झारखंड राज्य सहकारी दुग्ध उत्पादक संघ लिमिटेड (जेएमएफ) ने राज्य में दुग्ध क्षेत्र को मजबूत करने की दिशा में एक अहम कदम उठाया है। संघ ने अब प्रतिदिन पांच लाख लीटर दूध संग्रह करने का लक्ष्य निर्धारित किया है। फिलहाल राज्य के सभी 24 जिलों से रोजाना करीब 2.50 लाख लीटर दूध की खरीद की जा रही है।
इस व्यवस्था से झारखंड के ग्रामीण इलाकों में लगभग 70 हजार परिवारों को अतिरिक्त और स्थायी आय का जरिया मिला है। डेयरी गतिविधियों के विस्तार को ग्रामीण अर्थव्यवस्था से जोड़ते हुए जेएमएफ राज्य में दूध उत्पादन को संगठित रूप देने की दिशा में काम कर रहा है।
राज्य में दुग्ध प्रसंस्करण के बुनियादी ढांचे को मजबूत करने के लिए पहले से कई प्रयास किए गए हैं। वर्ष 2016 में राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (NDDB) के सहयोग से रांची के होटवार में एक लाख लीटर प्रतिदिन क्षमता वाला अत्याधुनिक डेयरी संयंत्र स्थापित किया गया था। वर्तमान समय में झारखंड में ऐसे कुल छह आधुनिक डेयरी प्लांट संचालित हो रहे हैं।
इस पहल का मुख्य मकसद ग्रामीण क्षेत्रों में डेयरी को आजीविका के एक भरोसेमंद साधन के रूप में विकसित करना और झारखंड को दूध एवं दुग्ध उत्पादों के मामले में आत्मनिर्भर बनाना है। इसके साथ ही दूध की गुणवत्ता को बेहतर बनाने पर भी विशेष जोर दिया जा रहा है।
गुणवत्ता सुधार के तहत मेधा डेयरी के पशु आहार संयंत्र के लिए आवश्यक पोषक तत्वों की खरीद की जाएगी। इसमें 40 हजार किलोग्राम आयोडाइज्ड नमक, 60 मीट्रिक टन कैल्साइट (कैल्शियम) पाउडर और 175 किलोग्राम विटामिन ई शामिल है। इन सामग्रियों का उपयोग पशु आहार की गुणवत्ता बढ़ाने के लिए किया जाएगा, जिससे दूध उत्पादन और पोषण स्तर में सुधार आने की उम्मीद है।